Картофельные чипсы Pafritas с копченой паприкой Риоха ‒ это изысканное сочетание хрустящего картофеля и глубокого, дымного характера испанской паприки ‒ вкус, раскрывающий настоящую гастрономическую традицию Риохи.
Основой является отборный картофель, обжаренный на оливковом масле первого отжима, что обеспечивает деликатную текстуру и чистый, натуральный профиль. Особый характер чипсам придает копченая паприка Pimentón de la Vera DOP ‒ одна из самых ценных специй Испании. Ее производят из сортов перца Jaranda и Jariza, выращенных в регионе Касерес. Перец собирают вручную, после чего медленно коптят над дубовыми дровами в течение 8–15 дней. Такая традиционная технология формирует глубокий, теплый аромат с выраженными дымными нотами и мягкой пикантностью.
Вкус чипсов ‒ насыщенный, гармоничный, с деликатной пряностью и длительным послевкусием. Текстура ‒ равномерно хрустящая, без излишней жирности.
Это больше, чем закуска ‒ это отражение терруара и мастерства, где каждый ингредиент имеет свое происхождение и значение.
Pafritas ‒ семейная компания из региона Риоха (Испания), основанная в 1994 году. С самого начала бренд придерживается принципа максимальной натуральности и полного контроля качества ингредиентов.
Основой философии является локальность и простота: отборный испанский картофель, оливковое масло первого отжима и натуральные специи без искусственных добавок. Чипсы жарятся на оливковом масле сорта Arbequina (DOP Aceite de La Rioja), что придает им деликатную текстуру, чистый вкус и характерную средиземноморскую элегантность.
Производитель тщательно отслеживает происхождение каждого ингредиента, работая с проверенными поставщиками, чтобы гарантировать стабильное качество и натуральность каждой упаковки.
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!