Компания Pafritas была основана в 1994 году тремя братьями и их отцом в Риосе, Испания. Вместе они усовершенствовали испанскую технологию приготовления картофельных чипсов. Pafritas работает с исключительными поставщиками и отслеживает происхождение всех своих ингредиентов.
Испанский картофель жарят на 100% оливковом масле сорта Arbequina первого отжима Aceite de la Rioja DOP из соседнего поместья в Кель и посыпают средиземноморской солью из Аликанте. Именно этой технологии производства чипсы обязаны своей свежестью, хрусткостью и образцовым натуральным вкусом.
Вся продукция полностью натуральная, без химии и искусственных ароматизаторов.
Картофельные чипсы Pafritas с копченой паприкой Риоха - это невероятное сочетание хрустящего картофеля и испанской пикантности.
Чипсы приправлены ценной паприкой в Европе, которая имеет защищенное происхождение - Pimentón de la Vera DOP. Ее выращивают в северных частях региона Касерес. Pafritas использует паприку, изготовленную из сортов Jaranda и Jariza, которые были привезены в Европу из Америки во время третьего путешествия Колумба. Во время сбора урожая перец собирают вручную, а затем отправляют в двухэтажную сушильную камеру. На первом этаже зажигают черемшу и лесной дуб, а на втором находится уже сам перец. Два уровня разделены решеткой, которая позволяет медленно коптить и сушить перец в течение 8-15 дней.
К этому драгоценному продукту уделяется огромная забота - наслаждаться картофельными чипсами с ним - это привилегия. Именно поэтому вкус этих чипсов подчеркивает лозунг "Pafritas - это чипсы терруара".
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!