История компании «Isle of Arran Distillers» началась в 1994 году, когда семья Карри открыла винокурню на шотландском острове Арран, неподалеку от деревни Лохранза (Lochranza).
Семье Карри пришлось построить новую винокурню, поскольку с 1837 года на острове Арран не было ни одного завода по производству виски. Новая винокурня удобно расположилась в прекрасной долине, окруженной холмами, неподалеку от старинного замка XIV века.
Виски Arran начинает свою жизнь как шотландская дождевая вода из озера Loch na Davie, самого чистого в Шотландии, находящегося на холмах высоко над винокурней. Оттуда чистая вода каскадами спускается по источнику Easan Biorach, который пробивается сквозь залежи гравия, гранита, торфа, песка и глины, проходя шесть водопадов, каждый из которых дополнительно очищает воду. Именно эта вода обеспечивает неповторимый, слегка торфяной и немного дымный аромат виски Arran.
Ячмень в виде цельного зерна поступает на солодовню с материка, а затем перемалывается уже на острове, в деревне Лохранза.
Спирты на винокурне Arran начали производить с 1995 года, выдерживая их в бочках из-под хереса, но фактически напиток приобрел статус виски только с июня 1998 года, после 3 лет выдержки. Первые бутылки появились на полках в 2001 году.
Arran никогда не добавляет в свой виски карамель для окраски. Вода, которую используют в производстве, позволяет создавать чистый виски без каких-либо примесей, цвет которого является полностью естественным и приобретается в процессе выдержки.
Хотя большинство представленных на рынке виски проходит холодную фильтрацию, чтобы удалить ряд веществ, включая белки и сложные эфиры, которые образуются в процессе дистилляции и созревания, на винокурне Arran считают, что этот процесс уничтожает некоторые тонкие нюансы аромата и вкуса, которые добавляют характера виски. Поэтому здесь солодовые спирты никогда не фильтруют.
Причина проведения холодной фильтрации в значительной степени связана с внешним видом, поскольку нефильтрованный виски может быть немного мутным, особенно когда его охлаждаете, добавляете воду или лед.
Винокурня Arran использует в своей работе традиционные методы производства, делая ставку на проверенное временем качество продукта. Благодаря этому ее виски быстро получило хорошую репутацию среди ценителей и уже имеет много международных наград самого высокого уровня.
Robert Burns Blend - это мягкий блендовый виски от винокурни Isle of Arran Distillers, выдержанный не менее 3 лет в бочках из-под бурбона.
Виски поражает насыщенным ароматом малинового тарта с миндалем, дополненным легкими нотами поджаренного дуба и ирисок. Во вкусе - гармоничное сочетание фруктовых нот с легким прикосновением поджаренного дуба, кремовой текстурой и сладостью. Финиш длительный, с выразительными специями и оттенками фруктового кекса и изюма.
Isle of Arran Distillers - единственная винокурня, производящая виски, который официально поддерживается Всемирной федерацией Бьорнса. Партнерство с Федерацией действует с 1998 года, винокурня имеет разрешение использовать изображение и подпись Бьорнса на своих виски, все благодаря близости винокурни к месту рождения шотландского поэта в Аллоуи, что в Айршире. Бьорнс из своей родной деревни, действительно, мог видеть остров Арран ежедневно.
