🐟 Что такое икра тобико?
Тобико – икра летучей рыбы, считается частью японской кухни. Это ценный морской деликатес.
🐟 Какой вкус у икры тобико?
Икра тобико по виду напоминает икру мойвы, но вкус отличается – он более сочный и нежный, с легким сладким привкусом.
🐟 Почему икра тобико разного цвета?
Сама икра тобико бесцветная. Однако ее принято окрашивать пищевыми красителями в черный, зеленый, красный, оранжевый, желтый, золотистый цвет.
