🥨 Какие преимущества ковриков для теста?
Коврики для теста облегчают раскатку теста и лепку из него. Уменьшают расход масла в процессе приготовления, снижая калорийность выпечки. Служат антипригарной поверхностью. Уменьшают риск подгорания изделий.
🥨 Какие бывают коврики для теста?
Коврики для теста бывают – силиконовые, тефлоновые, с мерными делениями. Существуют специальные коврики для макарун, мастики. Некоторые коврики дополняются скалкой, ножом-скребком, рукавом для замеса.
🥨 Как можно использовать коврик для теста?
Кроме приготовления выпечки и раскатки теста, на ковриках можно охлаждать и замораживать полуфабрикаты, овощи и фрукты. Гибкая поверхность коврика облегчает снятие продуктов, не повредив их.