Компания Destilería Serrallés выпускает ром с 1865 года, хотя история компании началась еще в далеком 1820 году, когда Хуан Себастьян Серраллес прибыл из Испании и поселился в Понсе, Пуэрто-Рико. Вскоре после этого он основал Hacienda Teresa – плантацию сахарного тростника.
В 1865 году, используя медный перегонный куб, импортированный из Франции, были изготовлены первые бочки рома под названием Serralles.
Бренд Don Q был представлен миру в 1934 году. Он назван в честь Дон Кихота, известного литературного персонажа из любимого семейного романа. Подобно тому, как «Дон Кихот» символизирует поиск идеального мира, «Дон Кью» символизирует стремление семьи к совершенству в изготовлении рома.
Интересен тот факт, что легендарный коктейль Pina Collada, был создан в 1954 году барменом Рамоном «Мончито» Марреро именно из рома Don Q.
В 1981 году компанию возглавил Феликс Х. Серраллес-младший, представляющий уже 6 поколения семьи Серраллес, и начавший продолжающийся и сегодня период стабильного роста и инноваций. Все 150 лет своей истории компания работала над совершенствованием искусства изготовления рома, что сделало Don Q безоговорочным фаворитом в стране рома – Пуэрто-Рико. На конкурсе World Spirits Award в 2017 году ром Don Q стал настоящей мировой звездой, получив золотую награду. Don Q Gold
Именно на основе рома Don Q Gold в 1954 году впервые был приготовлен легендарный коктейль Pina Collada.
В отличие от большинства ромов, Don Q использует систему многократной дистилляции для получения более чистого, изысканного и более деликатного профиля вкуса. Затем, для обретения большей мягкости, он выдерживается от 1.5 до 5 лет в бочках из американского белого дуба из-под бурбона.
Это богатый, теплый ром, с нотами мусковадо, персиковой косточки, ананаса и ванили.
Хороший выбор для того чтобы попить в чистом виде или в составе классических и авторских коктейлей.
