В 1965 году Хуан Серраллес произвел первые несколько бочек рома. Долгое время он думал над названием и решил назвать ром в честь легендарного испанского вымышленного персонажа — Дон Кихота. Ром "Don Q", как и классическое произведение литературы, стал, по мнению семьи Серраллес, настоящим произведением искусства. Ром стал очень популярен в Пуэрто Рико, а сегодня им могут насладиться во многих странах мира.
"Don Q" Cristal — пуэрториканский премиальный светлый ром, выдержанный в бочках из белого американского дуба в течение 1,5-5 лет. Ром демонстрирует элегантный, фруктово-травяной вкус и аромат, он является отличным дижестивом, а также используется для приготовления коктейлей.
Награды рома "Дон Кью" Кристал:
— серебряная медаль на конкурсе "Rum Fest, 2012";
— платиновая медаль "Best in Category" на конкурсе "Sip Awards, 2012";
— платиновая медаль "Best in Show" на конкурсе "World Beverage Competition, 2012";
— платиновая медаль "Best in Show" на конкурсе "World Beverage Competition, 2011";
— золотая медаль на конкурсе "Sip Awards, 2011";
Destileria Serralles является одним из крупнейших производителей рома в мире. Начав свою работу в 1865 году, на сегодняшний день производственные мощности компании характеризуются многократной системой перегонки и углерод-активной фильтрации, которые создают чистейший ром. Смешивание лучших запасов рома гарантируют его высокое качество и исключительный вкус.
Программа утилизации отходов позволяет максимизировать производственную мощность за счет снижения затрат в виде биогаза, электроэнергии, технической воды и промышленных продуктов, которые, кроме всего, можно продавать другим предприятиям.
В 2000 году компания приобретает The Ponce Hilton & Casino, чтоб закрепить свои позиции в мире недвижимости и начат развивать пуэрториканскую индустрию туризма. В 2004 году Destileria Serralles получает награду "Производитель Года", которая присуждается "Палатой Оптовых Торговцев Пуэрто-Рико". На сегодняшний день продукция "Серраллес" широко известна во многих странах мира.
