Бельгийский молочный шоколад Veliche Milk Intense 35 %, 200 г

Инструмент для шеф-кондитеров и настоящих гурманов.

Этот премиум-кувертюр содержит 35% сухих какао, 22–23% какао-масла, отличающийся яркой молочной ноткой, карамельным упором и спокойным какао-финишем. Текучая вязкость идеальна для темперирования в виде 12мм дропсов. Постоянный вкус, форма и блеск – залог непревзойденного результата.

Преимущества:

универсальное применение: ганаш, глазурь, пралине, плитки, десерты;

идеальная консистенция – удобно взвешивать и темперировать дропсы;

какао из ферм с Rainforest Alliance — этика и устойчивость;

герметичная упаковка; срок хранения до 18 месяцев.

Характеристики:

Какао: 35% сухих веществ

Какао-масло: 22–23%

Вязкость: жидкая

Форма: дропсы 12мм

Срок годности: 18 месяцев

Сертификация какао: Rainforest Alliance