Tabasco — самый известный и узнаваемый из острых соусов в мире. Оригинальный соус Tabasco был создан в 1868 году в США, штат Луизиана, когда его создатель Эдмунд Макаленни (McIlhenny) смешал три простых ингредиента — особый сорт красного перца, соль из местного рудника и уксус высокого качества. Для того, чтобы соус табаско, который изготавливают из мякоти острого красного перца приобрел свой отличительный пикантный и одновременно кисло-сладкий вкус, продукт после изготовления обязательно выдерживают не менее трех лет в специальных бочках из белого дуба.
На сегодняшний день Tabasco насчитывает пять разновидностей соуса, варьирующихся по вкусу и остроте, измеряемой в специальных единицах остроты — сковиллях. Среди основных отличительных черт этого соуса — его мировая известность, многолетний успех, оригинальность рецепта, универсальность в использовании, способность соуса придать блюдам великолепный вкус, не увеличивая количества калорий и жира, низкое содержание натрия, использование при изготовлении только свежих и натуральных ингредиентов.
Соус Хабанеро Tabasco Habanero Sauce - самый острый из соусов Tabasco (5000-7000 сковиллей), в 10 раз превышает крепость Tabasco Green! Помимо запредельной остроты, этот соус имеет экзотически фруктовый вкус. Его сложный рецепт берет свое начало в ямайской кухне.
Tabasco Habanero состоит из уксуса, перца Хабанеро (одного из самых острых сортов в мире), тростникового сахара, обычного соуса Tabasco, соли, мякоти манго, тамаринда, банана, папайи, помидоров, сушеного лука, чеснока, имбиря, черного перца и выдержанного в дубовых бочках перца Тabasco.
Tabasco Habanero просто идеально подходит для употребления с водкой (никакая перцовка не сравнится с каплей habanero в рюмке) и призван служить приправой для экзотических кухонь вроде африканской, карибской и мексиканской. Этот соус незаменим для мясных стейков, дичи, птицы, для приготовления чили и соусов гриль. Отличная добавка к маринадам. Добавлять по капле!
Состав: Соус Tabasco (дистиллированный уксус, красный перец, соль) перец Хабанеро (Habanero) (28%), томатная паста, пюре манго, пюре из бананов, пюре из тамаринда, пюре из папайи, перечное пюре Tabasco (выдержанный перец, соль), дистиллированный уксус, тростниковый сахар, соль, сушеный лук, специи, чеснок
Объем: 60 мл
