Набор виски Teeling Small Batch 0.7 л 46% + Teeling Single Grain 0.7 л 46% + Teeling Single Pot Still 0.7 л 46% (2021000246302)

Винокурня Teeling довольно молодая компания; она была основана в 2012 году Джеком Тиллингом (бывшим генеральным директором компании Cooley Distillery) и его братом Стивеном. Производство виски и предпринимательство были заложены в генах Тиллингов, ведь еще в 1782 году их предок, Уолтер Тиллинг, основал небольшую крафтовую винокурню на Марроубон Лейн, в промышленном центре Дублина.

Сегодня Джек и Стивен Тиллинг, современное поколение производителей виски Teeling, оставляют свой собственный след на карте ирландского виски. В 2015 году они открыли винокурню Teeling Whisky Distillery, расположенную неподалеку от бывшей семейной винокурни, в самом сердце исторического района Либертис, на фоне города, пронизанного историей виски. Дублин, который когда-то был домом для более 37 винокурений, не чужд ремеслу изготовления виски; Тиллинги вернули традицию винокурения в центр столицы Ирландии. К тому же, Teeling Whisky Distillery сегодня является первой новой винокурней в Дублине более 125 лет.

Teeling – это семейная компания, сама распоряжающаяся своей свободой и судьбой. Она стремится привнести больше выбора и инноваций в ирландский виски. Вдохновленные влиянием времени и инновационными методами созревания в бочках, Teeling производит небольшие партии разлива уникальных ирландских виски. Благодаря такому подходу к своему делу за свою сравнительно небольшую историю компания получила уже более 300 международных наград.

Цель компании – сохранить вкусовую стилистику (легкость и пьянство), вводя новые и интересные вкусы, чтобы дополнить естественный мягкий и сладкий вкус ирландского виски. Популярность ирландского виски растет быстрее всего в мире, ведь климат, культура и история Ирландии идеально подходят для создания нового виски мирового класса.

Виски Teeling бутылируется при фирменной крепости 46%, что позволяет разливать его в бутылки без холодной фильтрации, сохраняя настоящий природный характер виски. Teeling Single Grain – это однозерновый ирландский виски с нетрадиционным составом. Он состоит из 95% кукурузы и 5% солодового ячменя, которые прошли тройную дистилляцию и выдержку от 3 до 6 лет, исключительно во французских дубовых бочках для красного вина Каберне Совиньон из долины Напа, Калифорния, США. Это действительно уникальный виски. Как результат, он приобрел насыщенную фруктовость и янтарный цвет с множеством ягодных нот по вкусу. В 2014 году этот виски был назван лучшим в мире в категории Single Grain.

Teeling Single Grain– это однозерновой ирландский виски, имеющий нетрадиционный состав. Он состоит из 95% кукурузы и 5% солодового ячменя, которые прошли тройную дистилляцию и выдержку от 3 до 5 лет исключительно во французских дубовых бочках для красного вина Каберне Совиньон из долины Напа, Калифорния, США – это действительно уникальный виски. Как результат, он приобрел насыщенную фруктовость и янтарный цвет, с множеством ягодных нот во вкусе. В 2014 году этот виски был назван лучшим в мире в категории Single Grain.

Teeling Single Pot Still – этот виски производится по уникальной рецептуре, состоит из 50% солодового и 50% несолодового ячменя. Спирты прошли тройную дистилляцию и выдержаны от 3 до 6 лет в сочетании новых бочек из американского дуба, бочек из-под бурбона и из-под хереса. В насыщенном вкусе легко сочетались нотки сладкого печенья из солодового ячменя с элементами пряностей и сливочностью из несладкого ячменя. Созревание в трех разных бочках придало виски многослойности с уникальной сладостью пряностей, сливок и мусковадо.