«Busker» – молодой ирландский бренд виски, сумевший за короткое время стать очень популярным как среди широкого круга потребителей, так и с среде виски-энтузиастов. Джон Рэмзи, мастер погреба «Royal Oak Distillery» так охарактеризовал виски «Busker»: «Это современный ирландский виски, который побуждает выйти за рамки и линии истории и написать новую историю. Это виски для тех, у кого всегда есть чем поделиться, идеально подходит для тех, кто интересуется вкусами, жаждет вдохновения и качественный ирландский виски, не имеющий аналогов».
Busker TRIPLE CASK – уникальный виски, сочетающий ирландские традиции производства с инновационными и современными технологиями. Главная особенность этого виски – выдержка в трех разных бочках. Сперва виски помещают в бочки из-под бурбона, а после этого – на довыдержку в бочки из-под Марсалы. Финальный же этап выдержки будущий Busker TRIPLE CASK проводит в бочках из-под хереса. Такой метод выдержки обогащает виски нотками кураги, шоколада, специй, тропических фруктов и табака.
«Royal Oak Distillery» – одна из самых красивых винокруен в Ирландии, а история её создания – яркий пример возрождения ирландского производства виски.
Винокурня была основана Бернардом и Роузмари Уолшами, которые, будучи уроженцами этих мест и потомками фермеров, решили создать в 1999 году свою компанию «Hot Irishman Limited», занимающуюся производством алкогольной продукции. Особенностью производства основатели решили сделать строгое соблюдение ирландских рецептур виски XIX века и использование качественного собственного и местного сырья. Спустя несколько лет после основания винокурня была переименована в «Walsh Whiskey». Пик популярности «Royal Oak Distillery» пришелся на 2009 год. Случилось это после того, как произведённый на винокурне виски «Writer’s Tears» был высоко оценен в «Библии виски» Джима Мюррея, а также попал в энциклопедию Яна Букстона «101 виски, которые ты должен попробовать раньше, чем умрёшь».
