Кориця КАСІЯ
Все більше господинь бажаючи купити корицю надають перевагу коричним паличкам, адже вони, на відміну від подрібненого варіанту пряності, місять більше корисних якостей, значно ароматніші та здатні швидше збагатити своїм смаком будь-яку страву. Самі палички складаються з декількох тоненьких шарів коричнику (6-10), які скручують та висушують таким чином.
Головним компонентом, який можна знайти в складі кориці, являється ефірна олія, а в цьому випадку найбільше можна знайти коричневого альдегіда. Саме він надає прянощі характерного аромату.
Чому варто купити палички кориці?
Коричний альдегід уповільнює процес утворення тромбів, гальмуючи агрегацію тромбоцитів. Споживання цієї прянощі на регулярній основі допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, тому вона рекомендована для діабетиків. Вона сприяє нормалізації процесів обміну і гальмує утворення холестерину та його відкладання на внутрішніх стінках судин, що вважається чудовою профілактикою інфарктів та інсультів.
Ціна кориці досить невисока, але всього однієї палички досить, щоб надати напою нового смакового відтінку. Спробувавши холодним осіннім вечором чай з таким додатком, ви відразу збадьоритесь та відженете осінній сум. Він не лише смачний, а й надзвичайно корисний для імунітету та фігури. До того ж, подібний напій просто незамінний під час боротьби з застудою.
Щоб збагатити надзвичайним солодким ароматом рідкі страви потрібні палички кориці, ціна на них досить доступна і більшість кулінарів можуть собі це дозволити. Їх додають під час приготування:
- рису, рагу, сочевиці та гороху;
- традиційного карі;
- м’ясних, грибних та фруктових маринадів;
- лікерів, грогів, пуншів, глінтвейнів та ряду коктейлів і безалкогольних напоїв;
- десертів.
Палички кориці, представлені на нашому сайті, зберігаються в герметичних ємностях відповідно до вимог, зберігаючи максимум своїх корисних властивостей.
Країна походження: Індонезія.
