Кухонний ніж Victorinox Fibrox Filleting Flexible 5.3702.18

Професійний філейний ніж Victorinox Fibrox Filleting 5.3702.18 від іменитих майстрів ножового мистецтва – торговельної марки Викторинокс (Швейцарія). Серія Fibrox (Фиброкс). Модель з нековзною рукояттю і гнучким гострим лезом для легкого отримання рівних филейных шматочків. Займе гідне місце в колекції інструментів працівників харчової промисловості, а також на Вашій домашній кухні.

Модель ножа Fibrox Filleting Flexible 5.3702.18, синя рукоять:

• спеціалізація: філейний ніж
• матеріал рукояті: термоеластопласт (TPE)
• матеріал клинка: високоякісна нержавіюча сталь
• заточення кромки: Plain (гладка)
• тип леза: Flexible (гнучке)
• довжина клинка: 18 см
• міжнародний сертифікат якості NSF
• можна мити в посудомийній машині і стерилізувати
• разова захисна упаковка на лезо

Швейцарський гнучкий ніж для формування філе Фиброкс 5.3702.18 оснащений 18-сантиметровим лезом і однією з самих практичних гладкою заточкою, оптимізована загостреною формою кінчика. При виготовленні штампованого клинка використана високоякісна нержавіюча сталь. Завдяки гнучкому лезу робити точні надрізи стане ще простіше. До того ж сталевий сплав характеризується високими антикорозійними показниками. Фірмова гравірування на клинку нанесена електронним методом, нешкідливим для цілісності поверхні.

Ергономічна рукоятка для Викторинокс 5.3702.18 гарантує стійке захоплення та безпеку під час роботи. Виконана із зносостійкого термоеластопласту з поверхнею Soft-touch. Корисні властивості вулканізованого каучуку на ряду з шорсткою поверхнею в рази продовжать експлуатацію ножа Фиброкс навіть в умовах екстремальних професійних навантажень. Матеріал дуже стійкий до зношування, пластичний і підходить для застосування навіть при високих температурах (до 80-110°C). Всі матеріали нешкідливі для здоров'я і дозволені для роботи з продуктами харчування.

Особливість професійної серії Fibrox – це HACCP (система кольорового кодування), згідно з яким ножі з рукоятями різних кольорів рекомендовані для роботи з певними продуктовими групами: синій – для риби; червоний – для м'яса; жовтий – для курячого м'яса та іншої птиці; білий – для випічки і сиру; зелений – для овочів, фруктів, зелені; чорний – універсальний.