Суміш для випічки Сто Пудів "Хліб Бородинський" 500 г

У набір входить:
1. Суха суміш (борошно пшеничне в / с, борошно житнє обдирне, солод житній ферментований сухий, цукор білий кристалічний, клейковина пшеничне, сіль кухонна харчова, дріжджі, молоко сухе незбиране, суха закваска, солодове житнє борошно, коріандр мелений)
2. Ізюм
3. Мед квітковий

Спосіб приготування

Суміш з пакетика "Опара" висипати в невелику ємність, додати 50 мл теплої води і перемішати. Накрити рушником і поставити в тепле місце для збільшення опари в об'ємі в 2 рази (приблизно на 10-30 хвилин). Суміш з паперового пакета висипати в глибоку ємність і зробити посередині поглиблення. Додати готову опару, 2-3 ст. л. рослинного масла, розтоплений мед, попередньо промитий ізюм. Перемішати, поступово додаючи 250 мл води кімнатної температури. Замісити тісто. Накрити рушником і поставити в тепле місце для збільшення в тіста об'ємі в 2 рази (приблизно на 1 годину). Тісто обім'яти. Форму для випічки хліба, змащену яким-небудь жиром, заповнити тестом наполовину від обсягу. Дати тісту підійти протягом 40-50 хвилин. Розігріти духовку до 200 градусів. Випікати хліб до готовності при температурі 180-200 градусів (приблизно 1 година)