Рудою – однорічна рослина родини хрестоцвіті, насіння якого містить жирну олію. Борошно отримують шляхом подрібнення макухи, що залишається після віджимання. Вона зберігає всі корисні компоненти насіння: незамінні жирні кислоти (омега 3 і 6), рослинний білок, мікроелементи, високий вміст вітаміну Е, який є потужним антиоксидантом.
Використання:
Незвичайний пікантний горіховий смак з легкою гіркуватістю відмінно прикрасить гарніри, салати, м'ясні та овочеві кулінарні витвори. Може виступати природним загусником супів, соусів, підлив. У поєднанні з іншими видами борошна різноманітить ваше випічку.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!