Борошно з насіння соняшнику виробляється жерновым методом шляхом подрібнення маси, що залишається після віджимання масла. Вона надає хлібобулочним виробам насичений аромат «насіння» соняшнику і легко поєднується з іншими видами борошна, а також може використовуватися окремо.
У складі: вітаміни, бета-каротин, мінерали (кальцій, калій, натрій, залізо, магній, фосфор), незамінні амінокислоти.
По калорійності рослинний білок соняшника схожий з твариною, але набагато краще засвоюється.
Важливо: це безглютеновый продукт, що дозволяє людям з целіакію включити його в свій щоденний раціон.
Завдяки високому вмісту клітковини в продукті, стимулюється перистальтика, одночасно знижується апетит, швидко приходить відчуття насичення.
Соняшникова борошно знаходить своє застосування при випічці хліба, солодкої здоби, пирогів, різних десертів, печива, млинців. Ідеально підійде, як натуральний загусник для супів, пасти, паштети.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!