Борошно з білого кіноа нагадує борошно з проса. Борошно виготовляють з цільних зерен, а вітаміни і мінеральні речовини містяться в ядрах зерен, так і в оболонці, тому можна сміливо стверджувати, що в ній зберігається максимальна їх кількість.
Важливою особливістю цього низькокалорійного продукту є високий вміст рослинної клітковини, що покращує роботу травного тракту. Це призводить до прискорення процесів обміну речовин, розщеплення жирів, і, отже, зниженню ваги.
До складу кіноа входить лізин, амінокислота, завдяки якій краще засвоюється кальцій, необхідний для росту і нормального формування кісткової тканини. Також вживання кіноа показано хворим на цукровий діабет, так як воно нормалізує рівень глюкози крові.
Існує величезна кількість рецептів з використанням борошна білого кіноа. Можна пекти хліб, млинці, печиво, рулети або приготувати домашню локшину.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!