Мигдаль смажений 1кг.

Мигдаль добре відомий і любимо багатьма не тільки за свій приємний гіркуватий смак і аромат, який складно переплутати з іншим, але і за різноманіття корисних елементів і вітамінів, які містяться в ньому.

Мигдальний горіх багатий:

• вітаміном Е;
• магнієм;
• калієм;
• залізом;
• фолієвою кислотою;
• вітаміном Ст.

Також у горіхах мигдалю міститься велика кількість різних амінокислот, клітковини і жирів.

Вживання мигдалю в їжу вкрай благотворно впливає на організм:

1. мигдаль корисний при анемії;
2. хворобах серця;
3. хворобах шлунково-кишкового тракту;
4. онкології.

Мигдаль досить калорійний, тому людям, які стежать за своєю вагою, не варто перевищувати рекомендовані в рамках їх дієти порції.

У 100 грамах мигдалю міститься:

• 700 ккал;
• 51 г жирів;
• 21 г вуглеводів;
• 22 г білків.

Мигдаль широко використовують в кулінарії. Смажений мигдаль використовують в десертах і соусах, на його основі роблять марципани і багато інших ласощів.

Мигдальні горіхи обсмажують без масла. Фахівці довели, що при правильній термічній обробці в смаженому мигдалі зберігаються всі корисні речовини сирого продукту.