Мускатний горіх цілий 100г.

Мускатний горіх - це насіння, які дозрівають у плодах мускатного дерева. Плоди дозрівають протягом 3-4 місяців. Потім їх просушують, а потім прожарюють на вогні.

Горіх славиться своїм неймовірним ароматом, смак і який він дає страв, просто незабутній. Перші згадки були відомі ще в Стародавній Греції та Стародавньому Єгипті. В Європі ця пряність отримала поширення набагато пізніше - після того, як на одному з колонізованих Португалією островів виявили мускатне дерево. Мускатний горіх широко використовують у медицині - він ефективний при лікуванні хвороб статевої системи, стимулює імунну систему, покращує кровообіг, надає протизапальну дію на організм.

До складу мускатного горіха входить:

- кальцій;

- залізо;

- калій;

- холін;

- цинк;

- сера;

- марганец;

- витамины групп B, E, H.

Из-за яркого насыщенного аромата мускатный орех используют в парфюмерии. В кулинарии часто используют данную пряность. В качестве приправы он применяется в молотом виде, но лучше всего покупать целый орех, а перемалывать непосредственно перед добавлением в еду. Мускатный орех целый также используют для приготовления различных блюд: его натирают и добавляют в выпечку, мороженое, глинтвейн. Мускатный орех очень хорошо сочетается с разными пряностями, лучше всего его использовать с кардамоном, майораном, тимином, корицой, орегано ит.д..