Мускатний горіх цілий 500г.

Мускатний горіх - це насіння, які дозрівають у плодах мускатного дерева. Плоди дозрівають протягом 3-4 місяців. Потім їх просушують, а потім прожарюють на вогні.

Горіх славиться своїм неймовірним ароматом, смак і який він дає страв, просто незабутній. Перші згадки були відомі ще в Стародавній Греції та Стародавньому Єгипті. В Європі ця пряність отримала поширення набагато пізніше - після того, як на одному з колонізованих Португалією островів виявили мускатне дерево. Мускатний горіх широко використовують у медицині - він ефективний при лікуванні хвороб статевої системи, стимулює імунну систему, покращує кровообіг, надає протизапальну дію на організм.

До складу мускатного горіха входить:

- кальцій;

- залізо;

- калій;

- холін;

- цинк;

- сірка;

- марганець;

- вітаміни груп B, E, H.

З-за яскравого насиченого аромату мускатний горіх використовують у парфумерії. У кулінарії часто використовують цю пряність. В якості приправи він застосовується в молотом вигляді, але краще всього купувати цілий горіх, а молоти безпосередньо перед додаванням в їжу. Мускатний горіх цілий також використовують для приготування різних страв: його натирають і додають у випічку, морозиво, глінтвейн. Мускатний горіх дуже добре поєднується з різними прянощами, краще за все його використовувати з кардамоном, майораном, тиміном, корицой, орегано іт.д..