Молоко кокосове сухе 100г.

Молоко кокосове сухе.

Ще декілька десятиріч тому мало хто чув, а тим більше пробував кокос або похідні продукти з нього. Через час в арсеналі кондитерів з'явилася кокосова стружка, а ласуни могли погратися батончиками з неї (згідно рекламі, вони дарували райська насолода).

Сьогодні нам доступні, крім відомої всім коксової стружки і цілого горіха, борошно, чіпси, масло і навіть молоко з нього. Причому, останній буває в двох варіантах: у вигляді готового до вживання напою і сухого концентрату.

Сухе молоко з кокоса отримують шляхом висушування або випарювання копри – так називається подрібнена м'якоть горіха.

Регулярне вживання такого рослинного молока дуже сприятливо позначається на здоров'я. Нічого дивного в цьому немає, адже даний продукт має багатющий складу. Вітаміни і мінерали, що містяться в сухому кокосовому молоці, легко заповнять відсутні харчові ферменти. Наявність марганцю благотворно позначається на рівні глюкози в крові; наявність калію – нормалізує артеріальний тиск; фосфор та його похідні зміцнюють кісткову систему і позитивно позначаються на роботі мозку. Крім того, даний продукт дуже багатий на вітаміни групи В, які відіграють важливу роль в стабілізації нервової системи, забезпечують нормалізацію обмінних процесів, а лауринова кислота має антибактеріальну й антиоксидантну дію.

Думка, що продукти, які отримують з кокосового горіха придатні виключно для десертів, помилково. Сухе кокосове молоко дуже гармонійно виявляє себе в різних соусах, салатах, «згладжує» гостроту м'ясних або овочевих страв.

Склад:

• Кокосове масло 30%
• Сироп глюкози
• Казеїн
• Стабілізатор Е341
• Містить малу кількість кокосової м'якоті.