Гвоздика мелена 50г

Гвоздика відрізняється від інших прянощів в першу чергу глибоким і сильним ароматом. Зазвичай це засушені бутони квітів гвоздикового дерева, які продаються в цілому вигляді. Проте можна знайти і мелену гвоздику. Завдяки пекучому і пряного смаку ця спеція знайшла широке застосування в кухнях різних народів світу. Вона є основним елементом такої суміші як "гарам масала". В цілісному вигляді цю спецію використовують в маринадах для засолювання м'яса і риби, а також грибів, овочів, і навіть фруктів і ягід. У молотом вигляді її використовують для приготування коктейлів, солодких страв, десертів і мусів.