Кріп сушений 100г.

Ні для кого не секрет, що практично всі рослини мають кілька, а то й десяток різновидів, відомих людству, і тільки кріп представлений в єдиному екземплярі.

Його батьківщиною, як і більшості прянощів, є Індія. І навіть сьогодні кріп можна зустріти там дикорастущим, чого не скажеш про наших краях. Тут кріп – король грядки, адже кожна господиня вважає свої обов'язком виростити пряного красеня.

Звичайно, більш ароматна і зовні приваблива – свіжа зелень. Але і в сушеному вигляді кріп дуже гарний. Такий спосіб заготівлі дозволяє використовувати його цілий рік.

Сушений кріп багатий практично всіма вітамінами групи В, С, РР, А, Е, К, мінералами – калієм, фосфором, залізом, цинком і магнієм, органічними кислотами – олеїнової, пальмової, лінолевої і флавоноїдами.

Багатий склад дозволяє використовувати сушений кріп в медицині. Він на стільки корисний, що відваром з нього підтримують вітамінний баланс у немовлят. Крім того, він сприяє нормалізує обмін речовин, підвищує апетит, поліпшує процеси травлення. Ця пряність благотворно впливає на нервову систему, розширює судини, приводить в норму артеріальний тиск, відновлює сон, призводить до швидшому одужанню при бронхітах і кашлі. Також вкрай корисний для годуючих матусь, він підвищує лактацію.

Не менш значущою галуззю, де використовується сушений кріп є косметологія. По-перше, пряний аромат з успіхом використовують в парфумерній справі, створюючи композиції з пряними нотками. По-друге, він відмінно справляється з запальними процесами шкіри, а також приймає участь у висвітленні ластовиння, пігментні плями відступають.

Ну і, звичайно, сушений кріп широко використовується в кулінарії. Немає, такої страви, де він не відчував би себе комфортно.