Пажитник мелений Фенугрек Шамбала Хельба Жовтий чай 50г

Це рослина відкрили для себе в кулінарії країни Індії і Середземномор'я. Наприклад, індійські кухарі додають цю пряність у різні приправи, поєднуючи його з іншими спеціями. Вона додасть приємний аромат і горіховий присмак, якщо її додати в гаряче масло і додати до страви. Народи Середземномор'я використовують насіння пажитника для випічки коржів, хліба і булочок, а також додають в ряд сирів, щоб надати їм своєрідний пряний аромат. Традиційно це рослина заварюють і готують знаменитий в Єгипті жовтий чай, що володіє цілющими властивостями.

Свіжі мелені насіння пажитника володіють особливим ароматом, який нагадує горіхи та бобові. Від легкого гіркуватого присмаку насіння можна позбутися, якщо обсмажити їх в олії 1-2 хвилини.