Кедровий горіх Ecofood сирої 500 г

Ядро кедрового горіха містить: жири, лецитин, азотисті речовини і в тому числі білки, вуглеводи, золу, вологу, глюкозу, фруктозу, сахарозу, крохмаль, декстрини, пентозани, клітковину. натрій та кальцій; мікроелементи – залізо, марганець, мідь, цинк, молібден, кремній, алюміній, йод, бір, нікель, кобальт, свинець, стронцій, срібло.

Навіть навколоплідна оболонка насіння містить життєво важливі для людини макро- та мікроелементи, такі як фосфор, сірка, кальцій, калій, залізо, марганець і кремній.

У 100 г ядер кедрового насіння міститься така кількість дефіцитних мікроелементів, яка здатна забезпечити добову потребу людини в марганці, міді, цинку та кобальті.

Кедровий горіх містить практично всі незамінні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, вітаміни: А, В, С, D, Е, Р. Біологічна цінність ядер кедрових горіхів обумовлена ​​високим вмістом вітаміну В1 та вітаміну Е.