Токпоккі без соусу слайси Matamun 600г

Токпоккі без соусу слайси Matamun 600г

Ще одним популярним блюдом традиційної корейської кухні, крім локшини рамен, є Токпоккі - рисові брусочки (ковбаски, палички, коржі), приготовлені в спеціальному соусі. Основа для страви Токпоккі - зліплені з клейкого рисового тесту палички. Їх називають тток. Вони дуже широко використовуються в кулінарії, їх додаються в локшину, супи, салати, а також готують в різних соусах. Подібне блюдо часто можна зустріти у вуличних торговців їжею. Це популярний "стріт фуд" в Кореї. Для приготування страви, рисові палички гасять з м'ясом, овочами, морепродуктами, додаючи спеції і приправи (кімчі, кочудян, чачжан). Також серед вуличної їжі в Кореї набирає популярність блюдо рабоккі (рапоккі) - це топоккі і рамен, приготовані з яйцем, зеленою цибулею, кунжутом.