Хіба когось можна здивувати в наш час стравою з бобових? Квасоля, горох і навіть сочевиця дуже часто фігурують в раціоні сучасної людини. Це цілком зрозуміло, адже вони є справжнім джерелом корисного білка.
Приготувавши бобову культуру маш або мунг Ви зможете здивувати і порадувати своїх рідних і близьких смачним, а головне корисним стравою.
Маш – бобові невеликого розміру, злегка овальної форми, зеленого кольору. Їх склад ідеально збалансований, в нього входять вітаміни і мінерали, завдяки цьому він є дуже поживним і корисним продуктом.
У складі цих бобових налічується близько 20 амінокислот, і практично всі з них є незамінними.
Вживаючи боби мунг регулярно, відбувається нормалізація артеріального тиску, зміцнюється серцево-судинна система, знижується холестерин і глюкоза в крові, стінки судин і артерій стають більш еластичними.
Перевага бобів маш, перед звичними для нас квасолею або горохом, полягає в тому, що він не викликає метеоризм, що дозволяє вживати його в їжу як годуючим мамам, так і дітям з шести місяців в якості прикорму. Також боби мунг набагато швидше готуються, не вимагаючи попереднього замочування, час приготування - 40-50 хвилин.
Боби маш стануть прекрасним гарніром до м'яса, риби, а також вигідно проявляють себе в супах, салатах, овочевих рагу.
З бобами мунг Ваша їжу буде корисна, смачна, при цьому абсолютно без вмісту тваринних жирів.
