Кмин мелений 1 кг.

Кмин - популярна пряність, відома людству з давніх давен. У природі кмин являє собою рослина, яке відносять до загону сельдереевых. Найбільша кількість кмину на сьогоднішній день вирощується і експортується такими країнами, як Іран, Афганістан та Індія, а Європі також виростає кмин - в основному в Нідерландах.

Кмин дуже корисний, а в його хімічному складі чимало вітамінів і мікроелементів:

• форсфор;
• цинк;
• мідь;
• кальцій;
• залізо;
• вітаміни групи B.

Кмин успішно використовують для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту: він стимулює вироблення шлункового соку і сприяє поліпшенню функцій всієї травної системи. Завдяки своїм яскравим ароматичним якостям, кмин активно використовують у парфумерії, з нього робить ефірне масло і додають в різні косметичні маски і сироватки. У кулінарії кмин цільний і кмин мелений - одна з найбільш широко використовуваних приправ. Його додають у хліб і кондитерські вироби, супи, маринади для м'яса. Кмин добре поєднується з чорним перцем і коріандром.

Зберігати приправу рекомендують з щільно закритій скляній ємності, уникаючи попадання прямих сонячних променів. Якщо дотримуватися рекомендацій, то зберігати кмин можна до 5-7 років, при цьому він не втрачає своїх корисних властивостей.