Халва тахінна (кунжутна) з фісташками упаковка 1 кг

Халва - самий відомий східний десерт, що виготовляється з цукру, обсмажених горіхів або насіння і збитої з піно утворювальною речовиною карамельної маси (увареного цукрового сиропу з патокою).

Тахінна (кунжутна) халва поширена на Балканах, Близькому Сході, в інших частинах Середземноморського регіону. Білкова маса для цієї халви готується з меленого кунжуту.

Коли високий склад білка тахінної халви поєднуються фісташками - вона займає своє місце в центрі нашого життя як повноцінний запас енергії та вітамінів. Халва з фісташками подобається майже всім! Це халва яку люблять і дорослі і діти і яка не викликає тяжкості в шлунку. Саме із-за її легкості, тахінну халву з фісташками можна вживати на протязі всього дня. Халва с фісташками, яку можна вживати за сніданком або за чаєм під час вечері - займає перше місце серед популярних солодощів у світі.

Також, залежно від виду олійного насіння, розрізняють халву: арахісову, горіхову, соєву, кедрову, соняшникову, тахінну (з насіння кунжуту — інакше сезам) і комбіновану (з насіння кількох видів).

Тахінна (кунжутна) халва має майже білий колір у порівнянні з відомою нам соняшниковою халвою.

Піноутворюючою речовиною служить відвар солодкового кореня. У халву зазвичай додають різноманітні смакові речовини (рідше ароматизатори): ванілін, родзинки, подрібнені горіхи тощо.

Калорійність халви: 550 ккал на 100 грам.

Харчьова цінність на 100 грам: білки 14,9 г, жири 36, 4 г, вуглеводи 40,4 г.

За перською легендою халва була винайдена в Ірані за часів правління Хосрова II (VI століття). Перший рецепт виготовлення халви, що зберігся до нашого часу, датований XIII століттям.

Виробництво халви складається з таких операцій: приготування тертих білкових мас, варіння карамельної маси, приготування екстракту солодкового кореня, збивання карамельної маси з цим екстрактом, вимішування халви, фасування та пакування.

Зберігати халву потрібно при температурі не вище як 18° С і відносній вологості повітря до 70 %.

Смакуйте натуральну халву і будьте здорові!