Заатар, 500г Міністерство Спецій

Заатар - приправа з трав, одна з найпопулярніших і улюблених спецій в арабській кухні. До суміші додаються як основна складова материнка сирійська, майоран, чебрець або також суміш цих трав.

Суміш - не тільки смачна, але і дуже корисна і вважається продуктом - афродизіаком.

Заатар чудово підходить до хумус, м'яса, овочів, соусів.

Найчастіше заатар змішують з оливковою олією і намазують на піту або хліб, додають козячий сир або просто посипають сухим тертим сиром, смачна і оригінальна закуска готова!

Дуже смачно цією сумішшю посипати тости, хліб або коржі перед випічкою.

Ви можете просто додати її в улюблений салат, надаючи йому пряний аромат спецій і оригінальний смак.

Заправити їм гарячі страви або навіть суп.

Можна замаринувати курку в суміші Заатар, додавши оливкового масла, солі і гранатового сиропу.

Можна змастити лосось або сьомгу в суміші вершкового масла, Заатар і часнику і запекти.

Можна додавати його при запіканні овочів, наприклад посипати їм запечені баклажани і трохи полити лимонним соком.

Як бачите, варіантів використання багато і тут немає чітких рамок. Все залежить від смаків і вподобань. Кількість також за смаком.

До складу суміші Заатар  входять: сумах, чебрець, орегано, паприка мелена, мелена зіра, кунжут білий, сіль.