Турка (джезва) Станиця 600 мл мідна з дерев'яна яною ручкою ЧК-65423

• Дизайн: карбування зі стилізованим зображенням, малюнки різні.
• Матеріал: листова мідь М1М (М2М) завтовшки 1,2 мм.
• Міді притаманна рівномірна теплопровідність, що дозволяє приготувати ароматний і смачний напій.
• Для захисту від зовнішніх впливів внутрішні стінки і дно турки покриті харчовим оловом товщиною 9 - 12 мкм.
• Зручна дерев'яна яна ручка, покриття-термостійкий лак.

До цих пір багато людей считают за краще готувати каву так, як це робили ще арабі - варити в спеціальній посудині, який називається турка (по-іншому джезва або ібрік). Вона виглядає як маленька каструлька з довгою дерев'яна яною ручкою і звужується догори шийкою. Традиційний матеріал для виготовлення самої турки - мідь.

Розмір судини невеликий - від 1 до 5 чашок кави, причому великі турки вважаються гірше: на думку експертів, напій, приготований в них, поступається за якістю кави навіть з дешевою, але невеликий за обсягом посуд, тому краще використовувати невелику турку на 2 - 3 чашки. Обсяг 390 мл

Кавоварки (Турки) виготовлені за унікальною технологією з листової міді марки М1М (М2М) завтовшки 1мм. Корпус з'єднання єднуються з денцем методом припою. Після, наноситися малюнок по всьому колу корпусу. Внутрішня поверхня турок покривається харчовим оловом товщиною 9 - 12мкм.

Верхня поверхня кавоварок покривається напиленням нікелю.

Нікель є жароміцним металом і не дозволяє при експлуатації кавоварки (турки) окислятся і тьмяніти. Кавоварки можна використовувати на газових, електричних і склокерамічних плитах. Кавоварка витримує температуру 180С (градусів) без вмісту всередині рідини.

Металева турка (джезва) - найбільш довговічна і невибаглива. Вона не лопне і не розіб'є ється, її легко мити і чистити.

Матеріалом для виробництва турок (джезв) може бути срібло, мідь, кераміка, сталь ... Найбільш популярні - мідні турки, оскільки міді притаманна рівномірна теплопровідність. А сама турка, за визначенням, передбачає вузьку шийку, що для приготування кави дуже важливо. Обов'язково також наявність спеціального внутрішнього покриття з харчового олова.

Сама причина популярності приготування кави в турці полягає в принципі перевіреного поколіннями способу: в вузькій шийці молота кава перешкоджає виходу ароматичних речовин та кофеїну.

Саме тому напій зберігає весь букет обсмажених кавових зерен.

Турки зовні покриті нікелем, довгий годину не тьмяніють, і більш прості в чищенні (достатня просто помити).