Оливки Kalimera Каламата Jumbo 181-200, темні вялені оливки з кісточкою, 200 г

Оливки Kalimera Каламата Jumbo 181-200, темні вялені оливки з кісточкою, 200 г - у виробництві в'ялених оливок задіяно максимальну кількість людської праці.

Це хороший hand made продукт.
Дозрілі темні оливки збирають в кінці вересня.
Робиться це вручну або за допомогою пристосування, що нагадує граблі.
Причому оливки ні в якому разі не збивають з дерева, щоб не пошкодити плоди.
Потім їх миють, сушать, викладають на розстелену марлю і рясно посипають крупною сіллю.
Краї полотна пов'язують, а вийшов тючок підвішують на провітрюваному сонячному місці.

В'ялені оливки містять близько 20% жиру.
Він мононенасичений, тому не відкладається на стінках судин у вигляді холестерину, а, навпаки, сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань, ожирінню і навіть діабету!
Комплекс вітамінів і мікроелементів в оливках взагалі називають «рідким золотом» - він включає близько ста активних речовин.