Ніж сантоку Mo-V Stonewash 18см (SM-0094B)

Великий сантоку з колекції MO-V Stonewash з широким масивним клинком з одношарової стали – ідеальний ніж для різання, шинкування і рубки продуктів. А ще з допомогою його обуха дуже зручно пересипати з обробної дошки нарізані шматочки овочів чи м'яса. На клинку над ріжучою кромкою розташований ряд овальних виїмок. Вони виконують роль повітряних кишень, зменшуючи площу зіткнення з продуктом. Так запобігається подразнюючу і заважає роботі налипання їжі на лезо. Загалом, завдяки такій особливості всі маніпуляції виконуються легко і швидко. Професійний ніж Mo-V Stonewash стає воістину порятунком для кухаря.

Характеристика: довжина 20 см

• Призначення: Ніж Сантоку
• Виробник: Samura
• Серія: Mo-V Stonewash
• Артикул: SM-0094B/K
• Матеріал леза: AUS-8
• Твердість леза (HRC): 58
• Кількість шарів сталі: 1
• Матеріал рукояті: G-10
• Довжина леза (мм): 180
• Довжина (мм): 318
• Ширина (мм): 47
• Товщина (мм): 29
• Розмір упаковки (см): 38,9x8,3x3,4
• Вага нетто (г): 221
• Вага брутто (м): 325