Соус, Мірін 250 мл (1162020)

Соус «Мірін» - один з найбільш затребуваних японських соусів. Цей соус входить в склад майже всіх соусів, супів і японських страв. Соус рисовий «Мірін» - солодке рисове вино золотистого кольору з низьким вмістом алкоголю, яке готується з клейкого рису. Створюють мірін з особливих сортів рису, рисового солоду або солодкої картоплі з додаванням дріжджів, цукру та дистильованого спирту. Однак процес бродіння доходить лише до певного рівня солодощі, а не до рівня достатнього наявності алкоголю. Дозрівання соусу з дріжджами надає йому характерний солодкуватий смак, а також збільшує термін придатності. Наявність невеликої частки алкоголю і солодкий смак є ідеальним поєднанням характеристик для приготування рибних страв, які мають дуже різкий запах, який в процесі обробки соус, мірін згладжує і зменшує. Страви з м'яса соус відмінно доповнює і надає їм особливу ніжність, смак і м'якість. Соус, мірін – продукт, готовий до вживання.