Клітковина із насіння розторопші Ecoliya (ТМ Еколія)
- продукт харчування, який вкрай необхідний підтримки нормальної роботи мікрофлори товстого кишечника, которая:
◦ має антибактеріальний ефект,
◦ пригнічує розвиток хвороботворних мікроорганізмів,
◦ активує локальний імунітет,
◦ підтримує іонний обмін
Вживання:
Перетерта до стану дрібної фракції клітковина стає продуктом, готовим для подальшого вживання:
- посипайте клітковиною готові страви
- Додавайте в салати, негарячі закуски
- вживайте до їди, запиваючи великою кількістю води
Ecoliya не використовує технологій покращення смаку та збільшення терміну зберігання продукції. Ми намагаємося донести до покупця природні запахи, смаки та кольори, якими природа обдарувала живе насіння.
Харчовими волокнами (клітковиною) вважають клейкі волокнисті сполуки, що відповідають за структуру та форму рослин. Вони в тонкому кишечнику людини не засвоюються, а лише частково ферментуються у товстому.
Взаємодія з мікрофлорою кишечника:
Активно взаємодіючи із кишковою мікрофлорою, харчові волокна стимулюють її роботу.
Підвищення в раціоні клітковини призводить до пропорційного зростання мікрофлори, яка впливає на весь організм, а саме:
- Забезпечує організм теплом
– стимулює кишкову перистальтику
- Стимулює регенерацію тканин
- Підвищує стійкість клітин епітелію до канцерогенів.
– пригнічує вірусну активність
– бере участь у метаболізмі білків, стероїдів, жирних кислот
– бере участь у синтезі вітамінів групи В
– бере участь у іонному обміні
– бере участь у роботі імунної системи
Довгий час такі волокна називали "баластними" речовинами, що не несуть жодної користі організму.
Дослідження показують, що посилюється тенденція до зниження споживання клітковини у розвинених країнах, жінки споживають менше клітковини, ніж чоловіки. У середньому сучасна людина задовольняє потреби організму в клітковині лише на третину.
Загальна діяльність клітковини:
Клітковина не всмоктується з шлунково-кишкового тракту, а, проходячи по кишечнику, утримує вологу, виявляє адсорбуючі властивості, а також взаємодіє з бактеріями товстого кишечника.
Здатність харчових волокон вбирати вологу (набухання), утримувати її і таким чином виводити з організму стимулює кишковий транзит і знімає напругу зі стінок ШКТ.
Клітковина у шлунку:
У шлунку - харчові волокна уповільнюють процес евакуації перетравленої їжі, що сприяє більш повному та тривалому почуттю насичення. Цей ефект може допомогти у зниженні вживання висококалорійної їжі та коригувати надмірну масу у бік її зменшення. Харчові волокна стабілізують активність шлункового соку та можуть регулювати рівень pH Також клітковина може покращувати поглинання жовчних кислот, перешкоджаючи руху жовчі у неприродному напрямку – викид у шлунок. Обмеження:
Продуктом розпаду харчових волокон є водень, іноді метан. Тому утворення газів у кишечнику – обмежуючий фактор споживання клітковини.
При перевищенні рекомендованих дозувань харчових волокон рекомендується прийом вітамінних комплексів, оскільки уповільнюється засвоєння білків, вуглеводів та жирів.
Режим прийому:
Немає необхідності постійно вживати клітковину. Рекомендується вживати харчові волокна курсами, з перервами кілька місяців.
Оптимальне середньодобове дозування харчових волокон – 30-45 г або 1-2 чайні ложки.
