Борошно кокосове 200 г Ecoliya

Кокосове борошно є основним компонентом величезної кількості продуктів, які ми споживаємо щодня: хліб, булки, млинці, торти, тістечка, макаронні вироби та багато іншого. При цьому звичайне пшеничне борошно в основному містить у своєму складі глютен (клейковину) та крохмаль. Саме глютен надає тісту потрібну клейкість, однак у результаті ця клейка субстанція осідає у шлунку.

Користь кокосового борошна:

Прихильники здорового способу життя все частіше вибирають замість звичайного борошна кокосове. Подрібнена м'якоть кокоса набагато корисніша за традиційне борошно із зерна, адже в ній не міститься глютен, а цукор представлений в мінімальній кількості. До того ж тропічний горіх багатий на корисні мікроелементи, містить клітковину, вживання якої в їжу сприяє кращій перистальтиці кишечника і відмінному метаболізму. Кокосове борошно корисне для тих, хто дотримується дієти (палео або безглютенову).

Таким чином, кокосове борошно вважається компонентом, багатим на корисну для кишечника клітковиною з низьким вмістом вуглеводів. Таке борошно можна використовувати для приготування різних продуктів і страв людям, які страждають на діабет, тим, хто дотримується кето-дієти або тим, хто страждає через проблеми з травленням.

Область застосування кокосового борошна Ecoliya:

Кокосове борошно може бути використане при випіканні хлібобулочних виробів, при цьому крім користі, продукт, що отримується, набуває приємного аромату, тісто стає пишним, а виріб рум'яним.

Склад 100 г борошна:

• 16 г вуглеводів;
• 6 г білків;
• 4 г жирів;
• 10 г клітковини;
• 3,6 мг заліза.
• Енергетична цінність – 120 ккал.

Переваги використання кокосового борошна:

1. поліпшення метаболізму;
2. поповнення потреби організму у харчових волокнах;
3. підтримання нормального рівня цукру в крові;
4. зниження рівня холестерину;
5. заміщення продуктів при дотриманні безглютенової дієти

• Властивість організму швидко перетравлювати їжу має велике значення для підтримання здорового стану людини. Споживання хлібобулочних виробів нерідко призводить до того, що різні процеси в організмі сповільнюються, природне травлення сповільнюється, що в кінцевому підсумку може призвести до проблеми, як запори. Щоб цього уникнути, рекомендується перейти на використання кокосового борошна замість звичайного з пшениці.
• Оскільки в кокосовому борошні міститься велика кількість клітковини, використання її при приготуванні саморобних булочок і кексів, а також домашньої локшини та інших продуктів не тільки знизить ризик виникнення проблем з травленням, але і принесе користь у вигляді заповнення кишківника необхідних для активного життя компонентів.
• Ще однією неоціненною перевагою використання борошна з подрібненої м'якоті кокосу є низький вміст вуглеводів (у порівнянні зі звичайною), а отже такий продукт не такий шкідливий для діабетиків, природньо, якщо вживати його в помірних кількостях. З цієї причини продукт підійде для тих, хто хоче знизити споживання холестерину.

Обмеження використання:

Алергія на кокос, підвищений метеоризм, схильність до діареї, хронічні захворювання ШКТ, синдром подразненого кишечника, загострення виразкової хвороби, панкреатиту, гастриту.

Не рекомендовано давати дітям віком до 5 років, оскільки продукт з високим вмістом клітковини може призвести до бактеріозу.

Не містить домішок, барвників та консервантів. Тому цей продукт можна назвати по-справжньому "природним", що містить лише природні компоненти.

Як вихідна сировина використовується макуха (після вилучення олії методом холодного пресування). Жодної хімічної речовини для збільшення виходу олії не використовуеться.

Весь процес виробництва пройшов міжнародну сертифікацію на безпеку процесу виготовлення (HACCP), який контролює будь-які потенційно небезпечні фактори (біологічні, хімічні, фізичні), які могли б виникнути у процесі виробництва продукції. Весь асортимент борошна Ecoliya поставляється в паперових пакетах з п/є клямкою, що захищає від впливу вологи та максимально довго зберігає всі природні компоненти, що містяться у продукті.