Фосфатна суміш харчова для ковбас Prayon CARFOSEL 996 Prayon 1кг

Фосфат CARFOSEL 996 

PRAYON, БЕЛЬГІЯ

Фосфат CARFOSEL 996 – гранульований триполіфосфат натрію.

PRAYON - бельгійський виробник фосфатів для різних галузей, що займає лідируючі позиції з продажу в світі. Фосфати PRAYON відповідають високим європейським стандартам якості.

Даний фосфат є універсальним рішенням і може використовуватися у виробництві широкого спектру продуктів харчування, в складі розсолу або для емульсії у фарші. 

Має великий попит серед виробників плавленого сиру, виробників функціональних сумішей для м'ясопереробної та рибопереробної галузей.

Фосфатні солі володіють хорошою сипучістю, легко розчиняються навіть у холодній воді, не випадають в осад і дозволяють дуже швидко досягати заданого рівня рН. Солі можуть використовуються в сухому вигляді і не вимагають спеціальної підготовки.

Склад: триполіфосфат натрію Е 451.

Для відпрацювання надаємо безкоштовні зразки товару та рекомендації по застосуванню.

Дозування: 

від 0,1 до 0,4%

Хімічні показники:

• рівень pH: 9,5 - 10,1.

• зміст P205: 56.0 - 58.0.

• нерозчинний залишок менше 0,1%