Термометр для духовки з капіляром 1500 мм, D=68 мм (0-500°С)

Термометр духовки з капіляром

• діапазон вимірювань - 0-500 °C

• розмір зонда (±1 мм) - Ø 8 мм, довжина 102 мм

• довжина капіляра (±50 мм) - 1500 мм

• діаметр термометра посадковий (±2 мм) - 59 мм

Для правильного приготування страви або ж чіткому слідкуванню інструкції рецепту використовуються

спеціальні пристрої - термометри. Вони дозволяють вести контроль за температурою як у камері духової

шафи, так і всередині продукту, що готується (термометри з щупами). Всі ці прилади розрізняються за

пристроєм та принципом дії і застосовуються, виходячи з методу приготування їжі (в духовці, на грилі,

в тандирній печі, сковороді, пароконвектоматі і т.п.).

Існують такі види термометрів: механічні та електронні. Хоч вони і виконують однакове завдання -

виміряти температуру, але в кожного є свої переваги та недоліки.

Механічні через нескладну конструкцію прості і зручні у використанні, але недовговічні. Принцип роботи

стандартного механічного термометра полягає у застосуванні пластини з двох металів, яка під впливом

температури деформується і приводить у рух стрілку циферблата або табло. Є також термощупи із зондом,

заповненим газом. Під впливом температури відбувається розширення газу в камері зонда і створюється

тиск на мембрану або інший елемент конструкції, які також приводять у рух стрілку. Термощупи можуть

знаходиться як повноцінний датчик в робочій камері і давати безпосередню інформацію про температуру

всередині страви і всередині самої камери, так і мати періодичний метод роботи - ручний вимір по мірі

приготування їжі. Так само є варіанти, де вимірювальний блок знаходиться зовні, а щуп всередині.

Електронні (цифрові) термометри - це невеликі електронні пристрої, які мають більш високі швидкість і

точність вимірювань, а також мають розширений функціонал. Серед додаткових функцій можуть бути:

функція таймера, звукового сповіщення, налаштування режимів та ін. Здебільшого є приладами виносного

типу з жароміцним проводом та щупом.

Вихід з ладу для таких пристроїв не рідкісна річ і для цього є низка причин:

- неправильна експлуатація

- порушення цілісності елементів конструкції

- збільшення похибки вимірювань

- механічні пошкодження

Якщо Ваш термометр прийшов в непридатність або погіршилися показання вимірювань, то найкращим

вибором буде заміна на новий, щоб продовжувати і далікомфортно і правильно готувати їжу.