Керамічний пуровер Black Brew призначений для заварювання кави фільтровим способом.
Цей пуровер зроблений з міцної кераміки, яка добре тримає тепло тим самим мінімізуючи теплові втрати при приготуванні кави. Воронка має класичний V-подібний дизайн з внутрішніми спіралями, щоб максимально збільшити потік повітря і звести до мінімуму ймовірність утворення грудок в каві. Пуровер ставиться на будь-яку посудину (це може бути як сервірувальна графин, з якого кава буде розливатися по порціях, так і просто чашка). Всередину вставляється паперовий фільтр (підходять фільтри Hario 02 або Tiamo), засипається мелена кава, після чого заливається гарячою водою.
Рівномірно проходячи через мелену каву, вода екстрагує її, а фільтр відфільтровує від кавовій гущі. Чистий напій виливається через нижній отвір воронки в посудину під нею, смак кави виходить дуже насиченим і чистим.
Форма пуровера V60 у вигляді конуса, використовується в світі більше 70 років. Ця форма стала класикою в заварюванні кави альтернативними способами. Багато барист в світі, в тому числі Чемпіони світу в заварюванні кави, використовують воронку формою V60, так як вважають, що вона найкраще розкриває смак кави.
