Набір для заточення ножів Primo Cook - камінь 600/1500 з підставкою
Набір для заточення ножів Primo Cook-600/1500 стане незамінним помічником на Вашій кухні. Набір складається з двостороннього точильного водного каменю — білого корунду, стильною бамбуковою основою-підставкою і кріпленням кута заточування.
Тримач ножа - точний кут заточування.
Ножі доцільно точити в діапазоні від 10 до 30 градусів. Чим твердіше матеріал, який ми збираємося різати – тим більше («тупіше») кут. Чим краще сталь – тим менший («гостріше») кут вона може «тримати» (тобто довше зберігати гостроту). Для формування правильної ріжучої кромки ножа в середньому по кухні необхідний кут 20-25 градусів. Він цілком задовольнить всі кухонні потреби в режимі «ріжемо що попало, першим же підвернувся під руку ножем».
Тримач кута заточування з керамічними направляючими забезпечує кут від 15 до 30 градусів:
- Для комфортного використання довжина леза ножа повинна бути рівна або більше 100mm
- Ширина леза ножа повинна бути рівна або більше 25mm
- Товщина леза ножа повинна бути не більше 4mm
На замітку!
Пластикові дошки для різання, магнітні підвіси для ножів і керамічний посуд в раковині вбивають будь-який кут заточування, будь сталі, будь-якої якості.
Білий корунд - універсальний камінь для заточування.
Він призначений для заточування ножів різного типу і призначення, а також інших різальних інструментів для кухні та побуту, має дві сторони з різною зернистістю.
Яка необхідна упаковка? Зернистість вимірюється або в величині одного абразивного зерна (20 мікрон або 7 мікрон, наприклад), або в кількості отворів в спеціальному решеті для просіювання таких зерен на квадратний дюйм (600 або 3000 грит відповідно).
Камінь для заточування ножів та іншого різального інструменту буде корисний і на кухні, і в майстерні. Перевага моделі полягає в тому, що в одному аксесуар Ви отримуєте два варіанти зернистості абразивного інструменту. Тобто, Ви отримуєте можливість чорнової і більше чистової заточки, в деяких випадках аж до полірування ріжучої кромки.
Увага!
Перед использованием камень требует предварительного замачивания, а так же использования воды во время процесса заточки. Перед использованием камень полностью погружается в воду и оставляется там на 5-10 минут, пока не выйдут все воздушные пузырьки. В процессе заточки он также смачивается водой.
Бамбуковая основа - еще больше удобств.
Бамбукова основа або підставка має протиковзку основу, яка забезпечує безпеку заточування ножів. Також, в комплект входить силіконовий тримач каменю, який є прошарком між каменем і підставкою. Завдяки такій конструкції, основа не піддається ударам, а камінь щільно фіксується в підставці.
Технічні характеристики:
- Вид точила: точильний камінь абразив
- Абразив білий корунд: висота: 30 мм, довжина: 180 мм, ширина: 60 мм
- Зернистість: 600/1500 грит
Комплектація:
- точильний камінь двосторонній х 1 шт.
- бамбукова підставка х 1 шт.
- тримач каменю х 1шт
- тримач кута нахилу х 1 шт
