У 1933 році Альфонсо Біалетті випустив першу кавоварку Moka Express . З цього моменту почалася історія Bialetti — торгової марки, яка перетворила мистецтво приготування кави в такий простий і природний процес, що стало невід'ємною частиною життя кожної італійської родини. Слоган компанії говорить: "In casa un espresso come al bar", що буквально означає - "Еспресо вдома, такий же як у кафе".
Вот уже более 90 лет Bialetti хранит ценности и традиции, выражая их в ароматах, вкусах и цветах, которые напоминают нам о доме, повседневных привычках и праздничном настроении. Узнаваем бренд не только благодаря производству лучшей кухонной посуды для приготовления кофе, но и благодаря своему оригинальному логотипу – маленький «усатый итальянец». Его придумал сын создателя компании Ренато Биалетти в 1953 г. Это добрая карикатура на его отца, а поднятый вверх палец означает «Un espresso, per favore!» («Один эспрессо, пожалуйста»).
Инструкция по эксплуатации гейзерной кофеварки (принцип работы гейзерной кофеварки):
- Наполните чистой питьевой водой нижнюю часть до предохранительного клапана
- Вставте лійкоподібний фільтр і заповніть його меленою кавою, не утрамбовуючи. Використовуйте каву середнього та великого помелу. Фортеця кави можна регулювати кількістю меленої кави, що засипається у лійкоподібний фільтр.
- Переконайтеся, що пластинка фільтра та прокладка увійшли у відповідне гнізда, потім щільно прикрутіть верхню частину до нижньої частини
- Поставте кавоварку на середній вогонь і дочекайтеся поки кава почне витікати (приблизно через 4 хвилини) зі стовпчика
- Коли кава наповнить ємність верхньої частини, зніміть кавоварку з вогню. Не торкайтеся гарячої поверхні кавоварки, користуйтеся ручкою
Поради щодо догляду за кавоваркою:
- Чи не використовуйте різні екстракти, т.к. вони можуть засмічити фільтр кавоварки
- Регулярно перевіряйте стан кавоварки, змінюючи замінні частини, що зношуються.
- Перед використанням кавоварки перевірте наявність у ній клапана та всіх внутрішніх компонентів, а також правильність їх встановлення
- Не утрамбовуйте каву у фільтрі
- Заливати воду не вище за клапан надлишкового тиску
