Кора кориці широко використовується як спеція, кора цейлонської кориці цінується вище, ніж китайської. Головним чином, вона використовується в кулінарії як приправу або ароматичну добавку. Використовується при приготуванні ряду десертів, шоколаду, гострих льодяників та лікерів. На Близькому Сході кориця часто використовується у гострих стравах з курки чи баранини. Корицю використовують при консервуванні, особливо у маринадах.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!