Пектин — це загусник рослинного походження. Часто пектин виступає в ролі гелеутворювачі, стабілізатора та вологоутримуючої агента. Міститься у всіх овочах і фруктах в тій чи іншій мірі.
Яблочный пектин- это природное вещество, которое помогает очищать организм, способствуя его оздоровлению.
Польза яблочного пектина.
- Являясь сорбентом, собирает шлаки, токсины со стенок кишечника и мягко их выводит. За это свойство его называют «санитаром организма».
- Пектин «чистит» суставы.
- Рекомендуется есть его людям с избыточным весом – он вызывает длительное ощущение сытости, уменьшает аппетит за счет замедления процесса переваривания
- Выводит из организма плохой холестерин, пестициды.
- Облегчает состояние при язвенной болезни желудка.
- Сприяє зростанню і розмноженню корисних для кишкової флори бактерій, позитивно позначається на загальному стані кишечника, нормалізує стілець.
- Нормалізує рівень глюкози в крові
Пектин шкоди.
Надмірне вживання пектину призводить до запорів і метеоризму, або до сильного розладу.
При прийомі лікарських препаратів, волокна пектину будуть їх всмоктувати, тим самим знижуючи ефективність лікування.
Застосування пектину.
- Джеми, желе, пастильные вироби, термостабільні джеми.
Важливо: добова доза вживання яблучного пектину становить 15 р.
Харчова цінність
Енергетична цінність (100 гр),кДж:550-650
Білки: <0?5%
Вуглеводи: 15-25%, з них цукру 15-25%
Жири:<0,5%, з них насичені волокна : 75-85%
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!