Ароматний бісквіт, щойно з духовки, бабусині пиріжки з чорницею, пісочне печиво до чаю, святковий шоколадний торт з глазур'ю — все це та багато інших солодощів нікого не залишать байдужими. А у руках справжнього пекаря будь-яка випічка перетворюється на справжній витвір мистецтва. Використовуючи різноманітні кондитерські порошки, посипки, барвники та прикраси можна всього за декілька годин у домашніх умовах спекти торт або кекси, варті Мішленівської зірки.

Інгредієнти для випікання: які бувають і для чого використовувати

Інтернет-магазин ROZETKA пропонує своїм покупцям недорого купити якісні інгредієнти для випікання. У нашому каталозі представлений широкий асортимент кондитерської сировини (для хліба, тортів, випічки, десертів, панкейків) відомих українських і закордонних виробників: AG Foods, Cake Colors, Dr.Oetker, AmeriColor, Mixie, Приправка, Свято, Україна та інші. І все це можна замовити, не виходячи з дому, з доставкою у будь-який населений пункт України.

  • Розпушувачі. Одним з основних різновидів пекарської сировини для приготування смачного та пишного бісквіта, а також інших хлібобулочних виробів, є розпушувач для тіста. У складі пекарського порошку міститься харчова сода, лимонна кислота та невелика кількість борошна (крохмалю). Така суміш наповнює тісто вуглекислим газом, роблячи його пишним, повітряним і легким.
  • Загусники. Харчові добавки, відомі всім під назвою "загусники", роблять продукти в'язкішими — вони змінюють їхню консистенцію, підвищуючи густоту. Загусники використовують для приготування крему, желе, мармеладу, повидла, джему. Також харчові добавки використовуються для випікання кондитерських виробів і приготування фруктово-ягідних начинок. На сайті ROZETKA можна замовити такі різновиди загусників:
    • желатин: суміш білкових компонентів тваринного походження, яка використовується для приготування желе, цукерок, а також заливних страв; за своєю суттю желатин — це харчовий клей, який використовується у кулінарії для "застигання" рідких інгредієнтів;
    • крохмаль: для кулінарії та випікання використовують як кукурудзяний, так і картопляний крохмаль; він може використовуватися для загущення супів і соусів або для розпушення тістечок, тортів і печива;
    • агар-агар: є рослинним аналогом желатину, який використовується як загусник і стабілізатор кондитерських виробів — пастили, мармеладу, желе, суфле, зефіру та іншого;
    • пектин: це очищений полісахарид, отриманий з цитрусових або яблучних вичавок; здатність пектину утворювати желе робить його незамінним у кулінарній промисловості; а використання пектину у домашніх умовах дає можливість швидко приготувати фруктове варення або ягідний джем;
    • загусник для вершків і сметани: дає можливість поліпшити консистенцію страв на основі сметанного крему або вершків, зробивши її більш щільною і надовго зберігши форму збитого продукту.
  • Дріжджі. Для приготування здобного тіста знадобляться добрі дріжджі. Під час використання такої хлібопекарської сировини тісто добре підходить і завжди виходить пишним. На сайті ROZETKA ви можете купити як сухі, так і свіжі пресовані дріжджі за доступною ціною.
  • Кондитерський крем і начинки. Як наповнювач для тортів, кексів, круасанів та інших кондитерських виробів підійде макова начинка, натуральний шоколад, заварний або сметанний крем, фруктове пюре, бобова паста. Все це й багато іншого можна замовити в інтернет-магазині ROZETKA, оформивши онлайн-замовлення на сайті прямо зараз.
  • Ароматизатори для випікання. Ну а для тих, хто хоче приготувати що-небудь незвичайне з простих інгредієнтів, ми пропонуємо рідкі харчові ароматизатори для випікання. Всього декілька крапель кондитерських ароматизаторів покращують смак і запах готового десерту. У нашому каталозі представлений великий асортимент харчових ароматизаторів з різними смаками й ароматами: вишня, ваніль, ананас, імбир, персик, шоколад, кокос, попкорн, мохіто, кава, вершки, мед, глінтвейн та інші.
  • Харчові барвники. Якщо ж вам захотілося порадувати своїх рідних райдужним тортом або різнобарвними капкейками, на допомогу приходять харчові барвники. Вони абсолютно нешкідливі, оскільки виготовлені з натуральних компонентів, тому такий продукт можна вживати і дітям. Рідкі та гелеподібні харчові барвники використовуються для забарвлення крему та тіста, а спрей-фарба та кандурин — для декорування десертів.
  • Кондитерська глазур. Для покриття тортів, кексів, бісквітів та іншої випічки багато кондитерів використовують глазур, до складу якої входить какао-порошок (або тертий натуральний шоколад), глюкоза, кондитерський жир, ароматизатори та харчові барвники (використовуються для кольорової глазурі). Також у складі глазурі може бути і желатин — використовується у дзеркальному кондитерському декогелі.
  • Прикраси для випічки. Як прикраси для випічки можна використовувати всілякі різновиди кондитерської посипки: цукрові кульки, вафельна крихта, мигдальні пелюстки, шоколад та інше. Також завжди актуальними залишаються їстівні фігурки з мастики (можна купити вже готові або зробити самим) і вафельні картинки — їстівні аркуші з рисового паперу із зображенням мультяшних героїв, використовуються для декору тортів і кексів.

Перевага купівлі інгредієнтів для випікання на ROZETKA

Смачних солодощів ніколи не буває багато, як і інгредієнтів для них. А оскільки кондитерська сировина має шкідливу звичку закінчуватися у найбільш невідповідний момент, то краще зробити невеликі запаси та замовити в інтернет-магазині ROZETKA все найнеобхідніше прямо зараз.

Вибираючи інгредієнти для випікання на нашому сайті, ви отримуєте натуральну кондитерську сировину за доступною ціною. Ми працюємо виключно з перевіреними постачальниками зі світовим ім'ям. Крім того, у каталозі представлений широкий асортимент продукції з докладним описом характеристик — склад сировини та рекомендації щодо використання. А відсутність мінімального замовлення та доставка у будь-який населений пункт країни робить покупку ще приємнішою.

Ознайомитися з більш детальною інформацією та відгуками наших покупців можна у картці товару.

Показати ще 60 товарів