Чавунна порційна сковорідка.
Розмір: 130×250 мм.
Розмір дна: 94x214 мм.
Висота: 29 мм.
Вага: 1.1 кг
Підготовка перед використанням:
Перший етап - рятування від технічного масла, залишків виробництва.
Зніміть всі етикетки та бирки вимийте посуд теплою водою із губкою. Витріть насухо паперовим рушником.
Другий етап - прокалювання, прибираємо захисний шар посуду, яким його покрив виробник для зберігання перед продажем.
Залежно від ємності посуду, якщо потрібно розжарити сковороду, то прожарюємо на плиті, якщо гусятницю чи каструлю, то в духовці.
Поставте посуд на вогонь (трохи більше за середній, але й не найбільший), через деякий час ви побачите білий дим, увімкніть витяжку. Коли посуд перестане диміти, це означає, що захисний шар вигорів і ви можете приступати до наступного етапу підготовки.
Третій етап – прокалювання із сіллю.
Гарячий посуд залийте холодною водою і ретельно вимийте губкою без миючих засобів.
Поставте посуд на вогонь. Зачекайте, поки вона підсохне і нагріється, насипте багато солі і залиште прожарюватися мінімум на 1 годину, на маленькому вогні, періодично помішуючи. Сіль повинна поміняти свій колір на світло-коричневий.
Четвертий етап – підготовка до використання.
Зсипати сіль із посуду, вимити губкою, поставити знову на вогонь, добре підігріти.
Змастити рафінованою олією, дати вбратися, потім прибрати залишки олії паперовою серветкою.
Ваш посуд готовий до експлуатації!
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!