Цей різновид натурального сиру готується із соєвих бобів, обов'язково входить до раціону японських і китайських довгожителів. Соєвий сир тофу має у своєму складі велику кількість легко засвоюваного рослинного білка, містить незамінні амінокислоти, а також солі кальцію та заліза. Вживання тофу підтримує здоровий стан серця й судин, покращує склад крові, сприяє міцності зубів і кісток. Тофу можна додавати в супи та запіканки, овочеві салати та навіть десерти. Водорості збагачують не тільки смак сиру тофу, але і його склад. Вони містять похідні хлорофілу, фенольні сполуки, пектини, лінггіни, жирні поліненасичені кислоти, стерини, вітаміни, каротиноїди, ферменти, макро- та мікроелементи.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!