Борошно рисове Grand Amaranth 800г

Рисове борошно багата білками рослинного походження, містить в собі масу корисних і в той же час цінних речовин - фосфор, лецитин, фітин, вітаміни групи В. Перевага рисової муки полягає в тому, що в ній міститься в 2 рази менше жиру в порівнянні з пшеничного . Також рисове борошно містить досить велику кількість крохмалю (близько 82%), який легко засвоюється організмом людини, і зовсім мало клітковини і дисахаридів (близько 0,5%). У структурі рисової муки повністю відсутня глютен, тому з неї неможливо приготувати дріжджовий хліб. У хлібопекарської промисловості досить поширене використання рисової муки в поєднанні з пшеничним.