Еластична сітка для риби 140 мм 10 метрів арт EFSDR14010

Головною перевагою даної сітки є її висока якість, хороші еластичні властивості і яскравий привабливий колір, який не втрачається навіть після термообробки.

Еластична сітка на 140 мм призначена для формування, пресування рибних рулетів, шматків або цілої риби. Відмінно закріплює шари делікатесу, не допускає відшаровування м'яса, забезпечує цілісність форми. Завдяки їй готування стає зручним і простим, а готові рибні страви виходять якісними і набувають красивого товарного вигляду.

Дана сітка під рибу застосовується для холодного та гарячого приготування, а також в'ялення.

Для зменшення втрати вологи під час готування, формувальну сітку для риби рекомендується використовувати з колагеновими або целюлозними плівками.

Термічна обробка допускається при t до +125С.

Діаметр – розтягується до 140 мм

Колір – жовто-червоний