Виномір із термометром Biowin (405562)

• Для вимірювання цукру та визначення потенційного вмісту алкоголю — ареометр, корисний для контролю вина та пивного сусла. Діапазон: 0-30°Blg.
• Небитка, зручна пробірка — пластиковий циліндр для рідини, має зручне плоске дно й ніколи не розіб'ється, що є перевагою перед скляними аналогами.
• Діапазони рекомендованих концентрацій відзначені кольорами — на шкалі ареометра діапазони концентрації цукру, які підходять для цієї стадії ферментації, позначені кольорами.
• Вимірювальна пробірка з кришкою — до пробірки додана кришка, яка запобіжить вислизанню ареометра під час транспортування або зберігання
• Легкість використання — пристрій надзвичайно простий у використанні. Вимірювання виконується безпосереднім способом
• Термометр у центрі ареометра — завдяки практично прямому контакту зі стінкою ареометра (кінчик капіляра) вимірює температуру рідини без фальсифікації.

Виномір — цукромір для вина є незамінним пристроєм для швидкого та точного визначення кількості цукру у винному суслі та в пивному суслі. Виномер — це ареометр із градуюванням у градусах Баллінгу (°Blg) — 1 °Blg відповідає приблизно 10 г цукру в 1 л соку (сусла). Завдяки наявності двох шкал, з його допомогою ви також можете планувати міцність вашого вина.

Пробірка, у якій проводиться вимірювання, зроблена з пластику, тому, на відміну від скляних аналогів, вона не б'ється.

Для зручності користування шкала має колірне маркування, що показує рекомендовані діапазони початкової та кінцевої концентрації цукру для сусла та сусла — у такий спосіб вам не знадобляться додаткові розрахунки або таблиці:

- бордова зона (22-25 °Blg) — початкова концентрація, десертне (солодке) вино

- жовта зона (15-2°Bg) — початкова концентрація, столове вино (сухе)

- бурштинова зона (9-11 °Bg) — початкова концентрація, пиво

- зелена зона (0-2 °Bg) — кінцева концентрація, пиво

- червона зона (-2 - 0 °Bg) — кінцева концентрація, вино

Використання винного лічильника надзвичайно просте. Просто помістіть ареометр у пробірку та наповніть її достатньою кількістю рідини, щоб поплавець вільно плавав. Результат зчитується з шкали на основі верхнього меніска.

Оскільки прилади калібруються за 20 °C, рекомендується знімати показання за тієї ж температури, чому сприяє термометр, поміщений у винометр. Оскільки рідина змінює свою концентрацію (молекули розширюються і стискаються) під впливом температури, саме вимірювання, проведене за 20 °C, буде найбільш надійним і точним.

Вказівки щодо використання:

Щоб вимірювати в пробірці, помістіть ареометр і влийте рідину, вільну від твердих частинок і бульбашок газу. Кількість рідини має бути такою, щоб поплавець, поміщений у пробірку, плавал вільно та не торкався дна або стінок пробірки.

Зчитуємо значення концентрації цукру по верхньому рідинному місцю.

Після відмірювання рідину вилийте, не вживайте її.

Планування міцності вина:

1°Blg приблизно відповідає 10 г цукру в 1 л браги. додавання 1 кг цукру збільшує об'єм браги на 0,6 л, перед початком процесу бродіння концентрації цукру в бразі не має перевищувати 22 Blg!
Припустимо, показання на шкалі становлять 16°Blg. З браги з таким вмістом цукру вийде вино з міцністю приблизно 7,3%. Прагнучи отримати вино з вмістом алкоголю 13%, брага має містити приблизно 260 грамів цукру на літр. Необхідно додати цукор 260-60 = 100 г/л. Для того, щоб не перевищити концентрацію цукру на 22°Blg, необхідну кількість цукру треба додавати трьома рівними порціями: першу — до початку бродіння, другу та третю, наприклад, на 7-й і 12-й день бродіння.


Випробування пивного браги:

Вимірювання вмісту цукру в пивній бразі відбувається аналогічним способом, як винного сусла.
До складу набору входять:
- пластикова пробірка
- корок для пробірки
- ареометр із термометром

Діапазон: від 0 до 30° Blg