Pekla - сіль із зеленню, яка дозволить швидко і легко приготувати розсіл для маринування та шприцювання домашнього м'яса та ковбасних виробів. Продукт також підходить для натирання м'яса у сухому вигляді. Пачки 67 г достатньо, щоб приготувати 2 кг м'яса. Завдяки інгредієнтам, що містять на 50% менше нітритів, ніж у традиційній солі, продукт дозволить вам приготувати корисніші страви для всієї родини! Якщо використовувати сіль із зеленню, ваше м'ясо залишиться апетитно-рожевим, ароматним та неймовірно смачним!
Створити власний маринад із розсолу ще ніколи не було так просто!
Достатньо перемішати та прокип'ятити вміст пакета в 1 л води.
Рецепт вологого маринування 2 кг м'яса:
Вилийте вміст пакета в 1 л води і закип'ятіть. Помістіть 2 кг м'яса в досить щільну ємність (керамічну посудину або бочку для посолу) і залийте підготовленим розсолом для маринування, коли він охолоне. За бажанням до маринаду можна додати 1-2 нарізаних зубчики часнику. Маринувати за температури 4-6 протягом 7-14 днів, перевертаючи кожні два дні. М'ясо можна варити, коптити, запікати чи готувати.
Склад: хлорид натрію (NaCl), зелень (плоди ялівцю, коріандр, перець, запашний перець, лавровий лист, майоран, чабер, розмарин, чебрець), нітрат калію (E252), нітрит натрію (E250), засіб проти стеження (E504ii).
Маса нетто: 67 г
Зберігати у сухому місці у щільно закритій упаковці.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!